Alt üst böreği yemek tarifi, Bolu Yöresi yemek tarifleri

Yemek Tarifi Ara

Ana sayfa » Bolu Yöresi » Alt üst böreği

A-Z: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Yemek listeme ekle Discuss <%=strRName%> recipe

Yorumlar (0) Alt üst böreği tarifini yazdır

Tarifi yazdır Alt üst böreği arkadaşıma gönder

Arkadaşıma gönder Alt üst böreği favori sitelerime Ekle

Favorilerime Ekle

Alt üst böreği

Kategori: Bolu Yöresi

Ekleyen:

yalcin

Kayıt Tarihi: Ara. 28, 2009

Tıklama: 2.709

Puanlama:

(3,3) oy 242

Puan ver!

Malzemeler

5 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta
1,5 yemek kaşığı sirke
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı su
150 gr margarin
beyaz peynir
maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. 5 su bardağı undan bir kahve fincanı ayırın. geri kalanına 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. unun ortasını açın ve bir yumurtayı, 1,5 yemek kaşığı sirkeyi, 3 yemek kaşığı sıvıyağı ve yarım su bardağı yoğurdu ilave edin. suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.

2. hamuru biri diğerinden daha büyük olacak şekilde ikiye ayırın. ve her birini sekizer bezeye bölün. üzerlerine nemli bez örtüp 10 dakika bekletin.

3. margarini eritin. bir kaşığıyla yuvarlak fırın tepsisini yağlayın. büyük bezelerin her birini tepsiden biraz daha küçük yufkalar çapında açın. aralarına margarin sürerek üstüste dizin. kalanına da aynı işlemi uygulayın. ve bunları ayrı ayrı kaplarda buzdolabında 10 dakika bekletin.

4. beyaz peyniri ezin, doğaranmış maydanoz, bir yumurta akı ve rendelenmiş kaşarla karıştırın.

5. büyük yufkalardan oluşan grubu tepsinin çapından biraz daha geniş olacak şekilde elinizle açarak büyütün. bunları kenarlarını da kaplayacak şekilde tepsiye yayın. üzerlerine peynirli içi yerleştirin. küçük yufkalardan oluşan grubu tepsiyle aynı çapta olacak şekilde büyütün ve peynirin üzerine serin. üzerine 1 yumurtanın sarısını sürün. önceden ısıtılmış 180C fırında yarım saat pişirin. hafif ılındıktan sonra servis yapın.

Diğer Bolu Yöresi tarifleri, belki ilgilenirsiniz.

» Çoban Kavurma
» Alt üst böreği
» Kıyma Mıhlaması

Toplam (0) yorum yapılmış.

Yorum yaz

Yorum yazabilmeniz için öncelikle sitemize sağ üst köşedeki bilgilerle giriş yapmalısınız, kayıt olmak için tıklayın..