8 büyük domates
275 300 gr konserve veya dondurulmuş pavurya eti
2 limon, kabuğu rendelenmiş
4 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı lor peyniri veya labne, süzgeçten geçmiş
2 demet tere, ince kıyılmış
Tuz ve karabiber
12 damla Tabasco (Acı biber sosu)

Domateslerin başlarını kesip bir kenara koyun. Bir çay kaşığıyla dikkatlice domateslerin içini oyup çıkartın. Ters çevirip bir havlu üstünde kurumaya bırakın.

Bir kasede pavurya etini, limon kabuğunu ve suyunu mayonezi ve elekten geçmiş lor peyniri karıştırın. (Aşçının önerisine bakın. ) Tere, tuz, biber ve acı biber sosunu ekleyip tatlandırın. Kabın kapağını kapatıp, karışımı 1-2 saat buzdolabında soğutun.

Kaşıkla karışımı domateslerin içine koyup domates kapaklarını üstlerine yerleştirerek servis yapın.

Öneriler : Yemek öncesi olarak veya salatada ve baget ekmekle beraber ana yemek olarak servis yapabilirsiniz. Yemek olarak domatesleri kızarmış yuvarlak ekmek dilimleri üstünde sunabilirsiniz.

ALIŞVERİŞ ÖNERİSİ: Bu tarifteki pavurya etinin miktarı, orta boy domatese göre ayarlanmıştır. Küçük veya iri domates kullanmak isterseniz malzeme kısmındaki miktarı ayarlamanız gerekir.

» Fırında Kıymalı Ispanak
» Borani (6 Kişilik)
» Taze Fasulye (4 Kişilik)
» Etli Taze Bakla (4 Kişilik)
» Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik)
» Menemen
» Mercimekli Ispanak (6 Kişilik)
» Zeytinyağlı Barbunya
» Buharda Türlü (4 Kişilik)
» Zeytinyağlı Biber Dolması
» Kapuska
» Fasulyeli Kış Türlüsü (4 Kişilik)
» Etli Sebze Yemeği (4 Kişilik)
» Pazı Boranisi (4 Kişilik)
» Pırasalı Mücver (6 Kişilik)