Mantarlı Tavuklu Ege Keşkeği yemek tarifi, Ege Yöresi yemek tarifleri

Yemek Tarifi Ara

Ana sayfa » Ege Yöresi » Mantarlı Tavuklu Ege Keşkeği

A-Z: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Yemek listeme ekle Discuss <%=strRName%> recipe

Yorumlar (0) Mantarlı Tavuklu Ege Keşkeği tarifini yazdır

Tarifi yazdır Mantarlı Tavuklu Ege Keşkeği arkadaşıma gönder

Arkadaşıma gönder Mantarlı Tavuklu Ege Keşkeği favori sitelerime Ekle

Favorilerime Ekle

Mantarlı Tavuklu Ege Keşkeği

Kategori: Ege Yöresi

Ekleyen:

yalcin

Kayıt Tarihi: Şub. 7, 2010

Tıklama: 2.559

Puanlama:

(2,6) oy 355

Puan ver!

Malzemeler

2 parça tavuk budu
3.5 su b.keşkeklik buğday
2 soğan
9 mantar
2 çorba k.tereyağı
2 çorba k.sıvıyağ
Tavuk suyu
tuz,karabiber

Sosu için:
1 çorba k.tereyağı
1 çorba k.saçla
1 çay b.tavuk suyu

Hazırlanışı

Buğdayı ayıkladıktan sonra suyunu ekleyin. Biraz kaynatın. Buğdayı biraz dinlendirdikten sonra tekrar kaynatın. Suyunu çekene kadar iyice pişirin. Daha sonra keşkeği pişireceğiniz tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyerek iyice kavurun. Mantarı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulunca buğdayı tencereye alın.Tokmakla ya da tahta kaşıkla biraz tavuk suyu ekleyerek dövün. Ara ara tavuk suyu vererek kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Kıvam koyulaşınca içine ince didiklenmiş tavuk etini ekleyerek özleşinceye kadar karıştırın.

Sosu için tereyağını eritin. Üzerine salçayı ekleyerek kavurun. Kavrulunca biraz tavuk suyu ekleyerek kaynatın. Keşkeki servis tabağına aldıktan sonra üzerine hazırladığınız sostan gezdirerek servis yapın.

Diğer Ege Yöresi tarifleri, belki ilgilenirsiniz.

» Afyon Lokumu
» Mantarlı Tavuklu Ege Keşkeği
» Bulgurlu Pazı Sarması (6 Kişilik)
» Nohutlu Afyon Musakkası

Toplam (0) yorum yapılmış.

Yorum yaz

Yorum yazabilmeniz için öncelikle sitemize sağ üst köşedeki bilgilerle giriş yapmalısınız, kayıt olmak için tıklayın..