Midye Tava yemek tarifi, Deniz Ürünleri yemek tarifleri

Yemek Tarifi Ara

Ana sayfa » Deniz Ürünleri » Midye Tava

A-Z: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Yemek listeme ekle Discuss <%=strRName%> recipe

Yorumlar (0) Midye Tava tarifini yazdır

Tarifi yazdır Midye Tava arkadaşıma gönder

Arkadaşıma gönder Midye Tava favori sitelerime Ekle

Favorilerime Ekle

Midye Tava

Kategori: Deniz Ürünleri

Ekleyen:

yalcin

Kayıt Tarihi: Ara. 27, 2009

Tıklama: 2.173

Puanlama:

(3,0) oy 188

Puan ver!

Malzemeler

40-60 adet ayıklanmış midye
Kırmızı toz biber
½ litre bira
Limon
1 su bardağı un
3 Dilim bayat ekmek
1 su bardağı zeytinyağı
6-8 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı sirke
2-3 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Ayıklanmış midyeleri yıkadıktan sonra sakal ve inci açısından kontrol ediniz. Bazı midyelerin içinde "sakal" tabir edilen tek bir kıl ile "inci" tabir edilen taş taneleri olabilir. Eğer varsa bunları sivri uçlu bir makas ile temizleyin. Temizlenmiş midyeleri bir kaba koyup üzerine biranın tamamını döküp buzdolabının +5oC’lık bölümünde en az 12 saat bekletin. Dinlenmiş midyeleri çıkarıp birayı süzün (asla yıkamayın).
Bayat ekmek dilimlerinin içlerini iyice ufalayın ve su ilave ederek koyu bir bulamaç haline getirin. İyice dövülmüş ceviz içlerini, bir çorba kaşığı zeytinyağını, bir tatlı kaşığı sirkeyi, birkaç damla limonu,kararınca kırmızı toz biberi ve tuzu ilave edip karıştırın. İyice karıştıktan sonra bir kenara koyun. Bu yapılan sosun adı tarator’dur.
Tavada zeytinyağını iyice kızdırın. Midyeleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağa atın. Unun rengi koyu portakal rengine yaklaşınca pişmiş demektir. Midyeleri her tabağa eşit miktarda koyup bir kenarına da taratoru koyup taze servis yapın.

Diğer Deniz Ürünleri tarifleri, belki ilgilenirsiniz.

» Ahtapot Salatası
» Midye Tava
» Ekşili Tatlılı Karidesler (4 Kişilik)
» Palamut Tava

Toplam (0) yorum yapılmış.

Yorum yaz

Yorum yazabilmeniz için öncelikle sitemize sağ üst köşedeki bilgilerle giriş yapmalısınız, kayıt olmak için tıklayın..