Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin. Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın. Rendelenmiş kabakları tavaya ekleyin. Kabaklar suyunu çekene kadar kavurun. Tavayı ocaktan indirip soğuması için bekletin. Salatalık ve sarımsağı rendeleyip derin bir kaba alın. Yoğurt, tuz, ceviz içi ve dereotunu ilave edin. Soğuyan kabakları, kaba ekleyin ve karıştırın. Bekletmeden servis yapın.
|